Cortar verduras en un procesador de alimentos

Un procesador de alimentos añade velocidad, consistencia y conveniencia a cualquier proyecto de cocina cuando el cocinero quiere ahorrar tiempo y energía al cortar alimentos como verduras. Los procesadores de alimentos a menudo pueden cortar en rodajas, dados e incluso juliana, dependiendo del modelo y de los accesorios de las cuchillas, haciéndolos prácticos para preparar cualquier cosa, desde sopas hasta comida casera para bebés y jugos frescos hasta ensaladas.

Compre las verduras frescas, crudas que usted planea cortar en el procesador de alimentos.

Coloque todos los vegetales que va a procesar alimentos en el mostrador de la cocina cerca del fregadero.

Lave todas las verduras que requieren lavado. Use un tazón grande lleno de agua para lavar las verduras que necesitan ser manejadas suavemente, como la coliflor o el brócoli.

Pelar cualquier verdura que requiera pelar con un pelador de verduras, como las zanahorias.

Utilice un cuchillo para cortar los extremos de las verduras, como brócoli, cebollas, ajo, zanahorias y apio. Pelar cualquier cebolla y ajo que esté usando.

Corte cualquier pieza lesionada o no deseada de las verduras con un cuchillo de pelado.

Cortar los vegetales en una tabla de cortar en pedazos más pequeños que cabrán en la abertura del procesador de alimento. Los pedazos del tamaño del pedazo que son 1 a 2 pulgadas de largo son un tamaño óptimo.

Conecte el procesador de alimentos a la toma de corriente.

Coloque fragmentos de verduras en la abertura del procesador de alimentos. Dependiendo de lo que esté preparando, es posible que tenga que cortar cada verdura individualmente. Si prepara un guiso o una sopa, agregue sus verduras al procesador de alimentos al mismo tiempo y recórtelas todas juntas.

Coloque la tapa en el procesador de alimentos, asegurándose de que esté bien cerrada. Revise su manual según sea necesario para las instrucciones de enganche.

Gire el procesador de alimentos a la configuración adecuada, en función de cómo finamente desea cortar las verduras. Mientras el procesador de alimentos está funcionando, coloque una mano en el botón del procesador de alimentos. Use la otra mano para mantener la parte superior del procesador de alimentos cerrada.

Apague el procesador de alimentos cuando las verduras se han cortado al espesor deseado. Esto dependerá de la potencia y los ajustes de su procesador de alimentos y de la rapidez con que funciona su aparato. En muchos casos, se tarda sólo una cuestión de segundos, pero se equivocan en el lado de dejar el procesador de alimentos en la mínima cantidad de tiempo para evitar cortar las verduras demasiado finamente. Utilice una espátula de goma y una cuchara para arreglar las verduras en el procesador de alimentos para que todo el lote de verduras se corta en tamaños pares.

Retire la tapa del procesador de alimentos. Mira las verduras para evaluar si se cortan lo suficiente. Si necesitan cortarse más finamente, vuelva a colocar la tapa en el procesador de alimentos y vuelva a encender el procesador de alimentos. Contiene la comprobación y el encendido del procesador de alimentos de nuevo hasta que las verduras se cortan hasta la finura que usted prefiere.

Utilice una espátula de goma y una cuchara para quitar las verduras del procesador de alimentos después de que se cortan a su gusto.

Lave bien las partes del procesador de alimentos a mano con agua tibia y jabón.