Compota de manzana como sustituto del azúcar para una dieta saludable

Los estadounidenses a menudo obtienen más del doble de la cantidad recomendada de azúcares añadidos en su dieta. Conseguir demasiada azúcar agregada puede aumentar su riesgo para las cavidades, los triglycerides altos, la obesidad y la enfermedad cardíaca y hace más duro para que usted controle la diabetes del tipo 2 si usted tiene esta condición, según FamilyDoctor.org. Esto no significa que usted tiene que renunciar a todos sus dulces. Puede reducir los dulces y hacer sustituciones al hornear, como el uso de compota de manzana en lugar de azúcar.

Ahorra calorías

Cada taza de azúcar tiene 774 calorías. Intercambiar ese azúcar por la misma cantidad de compota de manzana sin azúcar, y sólo agregará 102 calorías a la receta. Incluso la compota de manzana endulzada le ahorra calorías, con 167 calorías por taza. Se trata de un ahorro significativo de calorías que podría ayudarle a mantener su peso o hacer más fácil perder peso.

Reduce el azúcar

Una taza de azúcar granulada tiene unos 200 gramos de azúcar. La misma cantidad de compota de manzana no azucarada tiene alrededor de 23 gramos, e incluso compota de manzana azucarada es menor en azúcares, con unos 36 gramos por taza. Esto hará que sea más fácil permanecer dentro de los límites recomendados para el azúcar añadido establecido por la Asociación Americana del Corazón de 25 gramos por día para las mujeres y 38 gramos por día para los hombres.

Aumenta los nutrientes

El azúcar es básicamente carente de nutrientes, pero compota de manzana es una buena fuente de fibra y contiene pequeñas cantidades de vitaminas y minerales beneficiosos. Una porción de 1 taza de compota de manzana sin azúcar proporciona el 11 por ciento del valor diario de fibra, así como del 4 al 5 por ciento del DV para la vitamina C, tiamina, riboflavina y potasio. La fibra le ayuda a sentirse lleno y puede disminuir su riesgo de enfermedad cardíaca y estreñimiento. La vitamina C actúa como un antioxidante para minimizar el daño a sus células, y el potasio es importante para contrarrestar el aumento de la presión arterial del sodio. Usted necesita las vitaminas B tiamina y riboflavina para convertir la comida que come en energía.

Requiere Alguna Experimentación

Usted puede tener que experimentar un poco con sus recetas para averiguar la mejor cantidad de compota de manzana para sustituir el azúcar. En algunos casos, usted podría conseguir buenos resultados que substituyen todo el azúcar, mientras que en otros usted puede desear substituir apenas la parte del azúcar. Greatist.com recomienda el uso de una taza de puré de manzana para cada taza de azúcar, sino también la reducción de la cantidad de líquido que se requiere de 1/4 taza. La adición de ciertas especias o extractos, incluyendo el extracto de vainilla, el extracto de almendra o la canela, también puede ayudar a aumentar el sabor de la comida sin añadir azúcar, por lo que puede hacer esto en combinación con el comercio de azúcar para compota de manzana.